Dato Fungistórico

 Los hongos, desde siempre, han ido evolucionando junto con los hombres, adquiriendo a través del tiempo gran importancia y grandes usos que han afectado de buena y mala manera a la humanidad.

Comencemos con los Egipcios. Según el blog micomanía [1]:

• ·         Los egipcios  tenían en cuenta a los hongos y podrían haber sido utilizados con fines rituales o fines curativos. Así mismo, producían pan y cerveza con procesos de fermentación que involucraban a los hongos.
• ·         En civilizaciones como la griega, romana e hindú, se consideraron a los hongos como alimentos sagrados.
• ·         En el Imperio Romano, ya se empieza a conocer el uso y consumo de los hongos de forma habitual
• ·         Durante la edad media, se separa  a lso hongos entre comestible y venenosos, basándose principalmente en creencias religiosas y en la toxicidad de algunos hongos.
• ·         El renacimiento permite el progreso en el conocimiento de los hongos, y por medio de  la imprenta, se logró la difusión de dicho conocimiento.
• ·         Desde el siglo XVI, se comienza a ver, con más continuidad, la aparición de diferentes figuras que marcaron la historia del reino fungi, realizando diferentes experimentos y observaciones.
• ·         En este último siglo, se han realizado diferentes investigaciones acerca de su procedencia, llegando a la conclusión de que provienen de fósiles de un hongo foliado de más de 100 millones de años.

Como podemos ver, los hongos  han sido utilizados enormemente por la humanidad desde los comienzos de su existencia. Si no fueran realmente exóticos y misteriosos, su estudio no sería  imprescindible y la atracción y el interés hacia ellos sería mínimo. 
_____________________________________________________________________
1. http://www.micomania.rizoazul.com/micologia%20los%20hongos%20a%20lo%20largo%20de%20la%20historia.html- Los hongos a lo largo de la historia.